Ep n° 35 "Salvador Mazza"

      La huerta en la escuela 2013, este año ampliamos el sector de huerta, agregamos macetas recicladas  y sector de vivero. Los resultados fueron excelentes, hermosa cosecha.

     Participamos del proyecto: "COMER RICO, COMER SANO" de Molinos y se nos otorgo el primer premio con nuestro plato "FIDEOS AL DISCO". COMPARTIMOS MATERIAL. 

Receta:

Fideos  al disco.

Ingredientes:

·         Carne de milanesa 3 Kgrs.

·         Cebolla grandes 4 unidades.

·         Morrones, uno rojo, uno verde y uno amarillo.

·         Cebollas de verdeo grandes.

·         Zapallitos 5 unidades.

·         Zanahorias 3 unidades.

·         Fideos tirabuzón 4 paquetes.

·         Condimento a gusto: sal orégano, pimienta, etc.

·         Aceite ½ pocillo.

Preparación:

          Calentar el disco, poner dentro el pocillo de aceite, agregar la carne cortada a cuchillo, en tiritas finitas, dejar dorar y retirar en un plato.

           Colocar en el disco, en el fondo de la cocción, las cebollas, morrones, cebolla de verdeo y los zapallitos (todo cortado) agregar un poquito de sal y revolver.

           Cuando la cebolla este transparente, agregar la carne y mezclar. Condimentar a gusto.

            En olla aparte, colocar agua, aceite y muy poquito sal, cuando rompe el hervor, agregar los fideos. Retirar al dente.

             Agregar los fideos, mezclar para que los fideos tomen el sabor de la preparación. Servir calentito.

Sugerencia:  Agregar berenjenas, repollo, puerro, ¡las verduras que te gusten!

PRESENTACIÓN DEL PLATO:

NUEVO SECTOR .

CEBOLLA

LECHUGA

 ORÉGANO,

HABAS

 RABANITOS

NUESTRA COSECHA DE HABAS.

PEREJIL.

HABAS Y ACELGA DENTRO DE UN NEUMÁTICO.

Huerta en la EP N° 10

Compartimos algunas fotos del proyecto 2013.

ENSALADA DE RABANITOS.

SECTOR VIVERO, ARMAMOS PLANTAS DESDE GAJOS.

PLANTACIÓN DE HABAS.

PEREJIL:

BROCOLI:

 COSECHA DE PEREJIL:

 UNTABLE DE MAYONESA Y PEREJIL:

ENSALADA DE LECHUGA:

SOPA DE VERDURAS:

MÁS FOTOS:

Trabajo EP N° 35.

Iniciamos con el proyecto "Huerta en la escuela" 2013. Compartimos algunas fotos:

Reciclado de neumáticos:

 La experiencia concreta y secuencial de sembrar las semillas para hacer el almácigo, lograr la germinación para luego de un mes rustificar los plantines en el exterior del invernáculo, lograr la fuerza en dicho plantín para que pueda desarrollarse bien con el vigor necesario para estar en el cantero a la intemperie posteriormente realizar las labores culturales para favorecer el crecimiento de las plantas hasta lograr su cosecha. 

Cosechamos acelga de la huerta, luego la lavamos, la hervimos, la cortamos, la mezclamos con huevos y harina para hacer bocaditos de acelga y los degustamos...